Viradão Gastronômico: conheça os 30 participantes da novidade da Virada Cultural de BH neste ano

A Virada Cultural de Belo Horizonte deste ano está com uma novidade deliciosa! É o Viradão Gastronômico, um evento dentro da Virada que vai reunir 30 bares, botecos e restaurantes durante as 24 horas do super festival.

A Virada Cultural será nos dias 20 e 21 de julho e os shows acontecem em vários lugares do centro de Belo Horizonte. Já estão confirmadas atrações como Daniela Mercury, ÀTTØØXXÁ, Djonga, Xenia, Chama o Síndico e Fernanda Abreu. A programação completa ainda vai ser divulgada.

Como tem música para todos os gostos, a organização pensou também em agradar todos os paladares. O jornalista Nenel Neto, especialista em comidas da “baixa gastronomia” – que são pratos mais populares e mais tradicionais – cuidou da curadoria e da escolha dos 30 estabelecimentos selecionados para o Viradão. (Veja no fim desta reportagem a lista completa).

Nenel Neto, crítico da 'baixa gastronomia' — Foto: Fernando Biagioni/Divulgação

Nenel Neto, crítico da ‘baixa gastronomia’ — Foto: Fernando Biagioni/Divulgação

“Curadoria é difícil porque o centro [de Belo Horizonte] é muito variado. Eu já conhecia uma parte, mas muita coisa escondida eu ainda não conhecia. E a gente tentou democratizar ao máximo”, disse o curador que há mais de dez anos trabalha como crítico e especialista da baixa gastronomia.

Na lista estão tira-gostos, pratos e salgados para agradar os carnívoros, os vegetarianos, os veganos.

Nenel contou que manter esta tradição de comida de verdade em bares e restaurantes históricos é muito importante para a memória da cidade. E em um contexto em que cresce a consciência coletiva de que é importante cuidar da saúde, Nenel defende o equilíbrio.

“Eu acho que as pessoas têm que se cuidar, mas me preocupa essa obsessão pela alimentação saudável. É legal achar o equilíbrio. O que eu faço é um pouquinho de contracultura”, disse.

O curador diz que, como o evento tem 24 horas de programação sem parar, ele se preocupou em selecionar pratos com “sustância”. Difícil mesmo vai ser escolher entre os selecionados!

Veja abaixo a lista de participantes do Viradão Gastronômico:

A Central

  • Nuggets de cogumelos (vegano) + 1 molho à escolha. Molhos da casa: maionese de jalapeño (vegetariano) ou ketchup de goiabada defumado na casa (vegano)
  • Preço: R$20 (porção com quatro unidades)

Barbazul

  • Macarrão na chapa do Barba
  • Preço: R$15

Barraca do Alair

  • Carpaccio de jiló (com azeitona, pepininho em conserva, alcaparras, cebola roxa, alho e cebolinha em conserva – vegano)
  • Preço: R$5

Barraca do Alcides

  • Acarajé completo (bolinho de feijão, vatapá, farofinha de filé de peixe com coco ralado, salada de tomate verde e camarão)
  • Preço: R$13

Barraca do Valdir

  • Cachorro-quente completo (pão, salsicha, queijo, bacon e acompanhamentos à vontade).
  • Preço: R$7

Benzadeus Café

  • Pastel de palmito (vegetariano)
  • Preço: R$4,50

Café Palhares

  • O tradicional kaol do Palhares (arroz, farofa de feijão, linguiça, ovo frito, couve, torresmo e molho de tomate
  • Preço: R$18,80

Devotos Butiquim

  • Ceviche de tilápia
  • Preço: R$20

Estação da Cerveja

  • Pirulito de carne (um bolinho de carne no palito e recheado com queijo, azeitona, tomate e orégano)
  • Preço: R$5

Fox Lanches

  • Hambúrguer assado (um hambúrguer fechado, em formato de salgado, recheado com queijo, presunto, tomate, cebola e pimentão)
  • Preço: R$3

Guaribas Lanches

  • Sanduíche de pernil com vinagrete e cebola
  • Preço: R$8

Lanches Cidade

  • Ovo e bacon (pão francês recheado com ovo, bacon, alface, tomate e molho rosé da casa)
  • Preço: R$9,70

Lanches da Sosô

  • Macarrão na chapa (com frango, cenoura, milho e bacon)
  • Preço: R$7,50 (pequeno) – R$9 (grande)

Letish Sorvetes Artesanais

  • Sorvete de caramelo salgado (vegetariano)
  • Preço: R$7 (uma bola no copinho) – R$8 (uma bola na casquinha)

Nonô – O Rei do Caldo de Mocotó

  • Caldo de mocotó completo (com dois ovinhos de codorna e cebolinha).
  • Preço: R$10,50

Padaria Belo Pães

  • Caldinho de feijão com linguiça (torresmo e cebolinha verde opcionais).
  • Preço: R$21 (o quilo)

Padaria Boa Viagem

  • X-burguer bacon (pão de hambúrguer, carne de hambúrguer, queijo, alface, tomate e bacon)
  • Preço: R$8,30

Padaria Diplomata

  • Pizza de tabuleiro
  • Preço: R$29,90 (o quilo)

Padaria e Lanchonete Fênix

  • Misto quente
  • Preço: R$4

Panificadora Honda

  • Mini-empadas de frango
  • Preço: R$39,90 (o quilo)

Pop & Kid

  • Batatão recheado com camarão e Catupiry
  • Preço: R$19,10

Rei do Café

  • Joelho de moça (enroladão de presunto e queijo)
  • Preço: R$4

Restaurante Beco

  • Prato feito customizado (proteína: bife de boi, bife de porco, linguiça, peito de frango à milanesa, ovos, carne de boi cozida, peixe à milanesa, bife de boi à milanesa ou peito de frango grelhado mais quatro acompanhamentos: arroz branco, maionese, arroz à grega, batata frita, farofa brasileira, feijão comum, macarrão, feijão tropeiro, salada de legumes, tutu de feijão e couve)
  • Preço: R$15,50

Restaurante Mineirinho 1

  • Mini-refeição com tropeiro ou feijão comum (opções de carne: lombo, carne cozida, frango, peito grelhado, linguiça, bife de boi, peixe ou peito de frango à milanesa)
  • Preço: R$11 (serve uma pessoa)

Serelepe Bar

  • Carne cozida ao molho, diretamente da estufa
  • Preço: R$7 (o pedaço)

Sindicato do Chopp

  • Espaguete à bolonhesa
  • Preço: R$20

Síria Gourmet

  • Viradão: Sanduíche de falafel (vegetariano)
  • Preço: R$11

Tim Academia de Bilhares

  • Mexidão à moda da casa (com arroz, feijão, carne cozida, bacon, couve, cebolinha verde e ovo frito)
  • Preço: R$15,90

Tonel da Pinga

  • Linguicinha da estufa
  • Preço: R$5 (o pedaço)

Xok Xok

  • Torresmo de barriga, diretamente da estufa
  • Preço: R$3 (o pedaço)

Fonte:https://g1.globo.com/mg/minas-gerais/noticia/2019/07/02/viradao-gastronomico-conheca-os-30-participantes-da-novidade-da-virada-cultural-de-bh-neste-ano.ghtml

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